По принцип европейската е по-добра – house edge 2.7% срещу 5.26% при американската заради двойната нула. Но някои казина предлагат американска рулетка с по-високи лимити или специални правила. Аз я избягвам, освен ако не е с бонус. Полезно е да видиш сравнение – https://ruletka77bulgaria.com/ има таблица с RTP, числа и предимства на всяка версия. Така решаваш според стила си на игра. За дългосрочна игра – винаги европейска.